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作法：
1. 鹹蛋切片備用，紅辣椒切菱形片，青江菜修邊後切三段，川燙5秒後備用。
2. 起油鍋後，加入1/4杯水及青江菜、紅辣椒、鹹蛋和鹽糖拌炒。
附註：鹹蛋本身有鹹味，調味時要注意鹹度。
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- Jul 12 Mon 2010 22:01
新手烹飪教室第十道：鹹蛋炒青江
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