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材料：木耳、竹筍、青椒、紅蘿蔔、蔥 
調味料：鹽、糖、酒  


作法：

1.木耳用熱水泡軟，修邊並切絲

2.竹筍切絲

3.青椒切絲

4.紅蘿蔔切絲 （運用三種不同色的材料切絲）

5.蔥去頭切段

6.蔥爆香、合炒、調味(鹽+糖+酒)

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