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食材:白蘿蔔一顆、薑半顆、味增2T、糖1T、米酒2T、水適量、蔥一根
步驟:
1.味增加水調勻，白蘿蔔去皮切片，川燙十分鐘，備用。
2.熱鍋，爆香薑後加水煮滾，再加入味增、白蘿蔔、糖和米酒，滾後蓋鍋蓋。
3.小火燉煮十分鐘到軟爛，再燜五分鐘。
4.起鍋前撒上蔥末。
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- Feb 17 Sun 2013 19:30
Bon appetit。味增白蘿蔔
食材:白蘿蔔一顆、薑半顆、味增2T、糖1T、米酒2T、水適量、蔥一根
步驟:
1.味增加水調勻，白蘿蔔去皮切片，川燙十分鐘，備用。
2.熱鍋，爆香薑後加水煮滾，再加入味增、白蘿蔔、糖和米酒，滾後蓋鍋蓋。
3.小火燉煮十分鐘到軟爛，再燜五分鐘。
4.起鍋前撒上蔥末。
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