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嘿嘿!今天要延續我對地瓜的熱愛，試做冰淇淋口感的地瓜!
步驟:
1.清洗地瓜，泡水約五分鐘，用牙刷洗乾淨外皮，自然風乾。
2.放入電鍋內蒸約半小時，用牙籤戳一戳，確認蒸熟再放入烤箱烤十分鐘。
3.擺入冰箱用塑膠袋裝好，急速冷藏，鎖住其中的甜味，喜歡冰鎮口感的可以放冷凍庫，等要吃的時候再解凍。
心得:
解凍後會像吃冰淇淋般鬆鬆軟軟，綿密香甜，瞬間就化在口裡。因為番薯蒸過再烤，冰凍過又解凍，不像只有烤過的番薯那麼乾，相信我，這樣簡單的做法，會好吃到令妳驚艷喔!
步驟:
1.清洗地瓜，泡水約五分鐘，用牙刷洗乾淨外皮，自然風乾。
2.放入電鍋內蒸約半小時，用牙籤戳一戳，確認蒸熟再放入烤箱烤十分鐘。
3.擺入冰箱用塑膠袋裝好，急速冷藏，鎖住其中的甜味，喜歡冰鎮口感的可以放冷凍庫，等要吃的時候再解凍。
心得:
解凍後會像吃冰淇淋般鬆鬆軟軟，綿密香甜，瞬間就化在口裡。因為番薯蒸過再烤，冰凍過又解凍，不像只有烤過的番薯那麼乾，相信我，這樣簡單的做法，會好吃到令妳驚艷喔!
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