今天要嘗試的我很愛吃的親子丼(おやこどん)~雞肉雞蛋蓋飯!丼就是大碗公的意思，在白飯上加入不同食材、淋上濃稠的醬汁，就成為各類不同的丼飯。至於親子是指雞肉(親)和雞蛋(子)，算是日本的國民料理喔!
食材:洋蔥1個、蔥4個、雞肉、雞蛋5個、糖些許、飯
調味料:日式鏗魚醬油3t(2倍濃縮)、水適量、米酒2t、烹大師2t
步驟:
1.洋蔥切絲，蔥白蔥綠切碎末，雞肉用醬油和米酒醃製15分鐘，五顆雞蛋打散(十字法橫直各打五下，分兩碗裝盛)，電鍋設定煮飯，備用。
2.鍋中加入所有調味料(烹大師、醬油、糖、水和米酒)，以中火煮沸，放入洋蔥熬煮至軟爛。
3.放入雞肉轉小火煮熟，和洋蔥絲略炒均勻。
4.將半碗蛋汁以螺旋方式淋在雞肉上，略微攪拌讓蛋汁覆蓋雞肉，等半凝固狀時再加入剩下半碗蛋汁。
5.灑入蔥花，蓋上鍋蓋，以大火煮30秒熄火。
6.用鍋鏟將醬汁和料滑入鋪蓋在飯碗中，即可完成上菜!
如果灑一點七味粉，也很提味喔!
食材:洋蔥1個、蔥4個、雞肉、雞蛋5個、糖些許、飯
調味料:日式鏗魚醬油3t(2倍濃縮)、水適量、米酒2t、烹大師2t
步驟:
1.洋蔥切絲，蔥白蔥綠切碎末，雞肉用醬油和米酒醃製15分鐘，五顆雞蛋打散(十字法橫直各打五下，分兩碗裝盛)，電鍋設定煮飯，備用。
2.鍋中加入所有調味料(烹大師、醬油、糖、水和米酒)，以中火煮沸，放入洋蔥熬煮至軟爛。
3.放入雞肉轉小火煮熟，和洋蔥絲略炒均勻。
4.將半碗蛋汁以螺旋方式淋在雞肉上，略微攪拌讓蛋汁覆蓋雞肉，等半凝固狀時再加入剩下半碗蛋汁。
5.灑入蔥花，蓋上鍋蓋，以大火煮30秒熄火。
6.用鍋鏟將醬汁和料滑入鋪蓋在飯碗中，即可完成上菜!
如果灑一點七味粉，也很提味喔!
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