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滑嫩ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ歐姆蛋包飯
食材: 白飯、雞蛋、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、鮮奶、太白粉、起司片
調味料: 烹大師、番茄醬
做法:
1. 雞蛋打散，加入鮮奶拌勻。

2. 熱鍋後放入洋蔥及紅蘿蔔丁炒熟，並倒入白飯。

3. 加入番茄醬及烹大師拌炒均勻，變成茄汁炒飯後盛盤。

4. 熱鍋後倒入蛋液和起司片，以小火煎到半凝固狀態，放入盤中包覆茄汁炒飯，完成!

蛋皮的口感綿密，有起司以及牛奶的香濃，ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~




蛋捲
食材: 雞蛋、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、鮮奶、太白粉、起司片
調味料: 鹽、白胡椒、烹大師 
做法: 
1. 紅蘿蔔及洋蔥切丁，送入電鍋蒸熟。 

2. 鮮奶、太白粉、烹大師和打散的雞蛋拌勻，將所有調味料和材料拌勻。 

3. 平底鍋加熱，加入兩大匙油，倒入蛋液、起司片後以小火煎到半凝固，折疊三摺捲起，煎到兩面凝固即可。
 
可惜紅蘿蔔蒸的的時間不夠久而口感稍嫌硬，下次要改進~

P.S. 蛋液中加入太白粉，能讓煎出來的蛋皮保有彈性，加入鮮奶能有滑嫩綿密效果。