食材：金針菇1把、芥菜1朵、薑半個、鹽、烹大師少許、橄欖油
步驟:
1. 薑切絲、金針菇洗淨切段，芥菜洗淨切小段，備用。
2.起一水鍋，水滾後放入少許鹽、芥菜燙約1~2分鐘，撈起後過冷水以去苦味。
3.起油鍋爆香薑絲，放入芥菜快炒。
4.加半碗水續炒2分鐘，再加入金針菇拌炒，以鹽、烹大師調味即可起鍋。
- Jan 27 Sun 2013 13:30
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Bon appetit。金針菇炒芥菜