食材:
泰國超商購買的Lobo Sweet and sour seasoning mix料理包一包、青椒一個、番茄兩個、鳳梨丁八片、豬肉適量、紅蘿蔔一條、小黃瓜兩條、洋蔥一個、蒜頭十個、杏鮑菇一條、醬油(魚露)、油
步驟:
1.青椒、蕃茄、小黃瓜、杏鮑菇和紅蘿蔔切等大小的小丁，鳳梨六片(一開四)，雞肉切丁，洋蔥切絲，蒜切末，備用。
2.以2大T的油熱鍋，加入蒜頭、洋蔥、雞肉和1小T的醬油，快炒至肉熟透。
3.加入1/4杯(60ml)的水，蓋鍋蓋燜煮二十分鐘。
4.等待過程中，將調味包和3/4杯(180ml)水混合成調味汁，放入混合蔬菜和調味汁於鍋中，等沸騰之後熄火。
5.加入一杯(120g)的鳳梨丁，攪拌後蓋鍋約五分鐘，上菜!
