南瓜鮮蔬義大利麵
食材:南瓜一顆、大蒜12粒、洋蔥三個、鮮奶、馬鈴薯兩個、乳酪絲、原味高湯一罐、鹽、黑胡椒
步驟：
1.南瓜切塊後以兩杯水用電鍋蒸熟，蒜切末，洋蔥切絲，馬鈴薯切塊用電鍋蒸熟，備用。
2.爆香洋蔥、蒜末，炒香洋蔥至透明狀，放入馬鈴薯塊炒香。
3.將蒸熟的南瓜丁搗碎，和高湯一起烹煮至滾，以黑胡椒、鹽和牛奶調味(南瓜:高湯:牛奶等量)，灑入乳酪絲靜置。
4.義大利麵入滾燙鹽水中，以大火煮10~12分鐘至彈牙，撈起瀝乾。
5.義大利麵淋上南瓜醬料，灑上起司粉，擺盤即可開動!
- Mar 18 Sun 2012 12:56
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Bon appetit。南瓜鮮蔬義大利麵