食材:（五人份）
義大利麵半包、蒜頭九瓣、小番茄二十顆、洋蔥兩個、羅勒葉數片、小黃瓜2根、紅甜椒兩個、豬肉片
調味料:特級橄欖油4大T、8小匙義大利陳年葡萄酒醋(balsamicvinegar)、起司粉6大T、黑胡椒、鹽適量、山胡椒鹽
步驟：
1.番茄、小黃瓜、紅甜椒和洋蔥用食物處理器切丁，蒜頭切末，備用。
2.取一大碗，混合橄欖油、陳年酒醋、黑胡椒、鹽、起司粉，攪拌均勻後加入蒜頭、番茄、洋蔥、小黃瓜、紅甜椒，靜置半小時使其入味。
3.水煮沸後加鹽，煮義大利麵至彈牙(Al dente)口感，瀝乾沖冷水，拌入少許橄欖油。
4.用平底鍋將豬肉煎熟，灑上山胡椒鹽。
5.麵捲起擺盤，在麵上倒入醬汁拌勻，放上松阪豬肉，灑上羅勒葉即可。
