Bon appetit。橙香豬肋排

食材:豬肋排六片、醬油5大T、紅葡萄酒醋5大T、柳丁一個、橘子一個、水適量、大蒜6瓣、月桂葉三片

步驟:
1.蒜頭切末，一個橘子榨汁，一個柳丁去皮切丁，豬肋排洗淨用刀背略為拍鬆，以醬油和一半的柳橙汁醃約二十分鐘，備用。
2.調配醬汁:混合醬油、紅葡萄酒醋、大蒜和月桂葉。

3.豬排煎出油到兩面焦黃，倒入混合醬汁，煮約15分鐘。

4.等到收汁，最後放入柳丁和柳丁汁，拌炒盛盤。