閱讀完《東京名廚的美味義大利麵法則》，找了書中一個喜歡的食譜，搭配家中現有的食材，看看滋味如何。
食材(五人份):
螺旋麵一包、雞腿肉、核桃、番茄羅勒醬半罐、帕瑪森起司粉、三茄三顆、低筋麵粉少許、白胡椒、岩鹽、大蒜、洋蔥兩顆
步驟:
1. 用手將核桃掰成四等份，洋蔥切丁，雞肉切成一口大小，灑上白胡椒和鹽後裹上麵粉。
2. 橄欖油熱鍋，先以大蒜爆香洋蔥，放入雞肉翻炒，變色後放入核桃粒拌炒。
3. 螺旋麵煮熟瀝乾，拌橄欖油備用。
4.加入番茄羅勒醬汁及兩大匙煮麵水，再次以中火加熱，煮滾後倒入瀝乾的螺旋麵拌炒。
5.熄火，加入起司拌勻後即可盛盤。
附註: 螺旋麵的紋路果真能夠吸附紅醬醬汁，完成的麵顯得十分清爽，而且入味。我首度嘗試雞肉加上核桃的組合，大家有時間也試試看吧!
