尼泊爾是步調很慢的一個國家，瞧~貓咪安心地坦腹打盹，來這裡一定要記得slow down.
尼泊爾國旗真的獨樹一幟，是全世界唯一非方形的國旗。首先，三角形重疊象徵著連綿的高山。月亮與太陽是非常重要的力量，前者代表皇室，後者代表拉納家族。紅底是杜鵑花的顏色，象徵生命的能量，環抱紅旗的藍邊象徵和平與自然。
在廟比人多的尼泊爾，信奉印度教的婦女，每天必須要執行一樣重要的宗教儀式~~禮拜(puja)，帶著鮮花、糖果、稻米等供品獻給神明，並搖動鈴鐺告知神明舉行儀式，最後這些米粒都成了鴿子們的佳餚。
寺廟中常見供奉這一排石墨狀的石頭可是大有來頭，底部為象徵女性生殖器的Yoni，中央突起為象徵男性生殖器的Lingam，陰陽力量在此結合，有繁衍生生不息之意。
老虎旗(Bagh-Chal)是尼泊爾流行的棋類之一，棋盤為五橫五豎的橫縱線交叉，棋盤設計挺有意思的。
路邊攤常賣的椰子和黃瓜，當地人都削皮直接食用，在炎炎夏日可以補充水分。
談到食物，尼泊爾菜算是從印度料理發展出來的，菜單上也常會出現藏式飲食。菜餚多以咖哩為佐料，添加不少香料，少不了馬鈴薯等蔬菜陪襯，事實上也作的很好吃，煎煮炒炸都有。這裡蔬菜蠻多的，因為沒錢買農藥，大可安心食用。
尼泊爾人不吃牛肉(水牛除外)，因為牛在印度教中是濕婆神的使者，但是大部分的尼泊爾人會在節慶時候吃掉一整年的肉量，而觀光客吃的大多是豬肉、羊肉和雞肉。
印度料理中十分著名的tandoori chicken，這裡沒有肉雞，有嚼勁的雞肉香酥可口，特別迷人。
把黑黑的扁豆湯 (Dal)倒入飯中，搭配蔬菜、肉、咖哩一起食用，單獨喝有點過鹹。
米白色硬梆梆的燕麥片、花生、馬鈴薯、烤餅、餃子(momo)和沾醬。
餃子的口感類似煎餃，沾醬為咖裡調製的，挺開胃的，是典型藏族食物。
奶烙(Lassi)也蠻普遍的，常混合搭配水果一起吃。
我個人超愛的燕麥粥，一樣可以搭配許多莓果類一起食用，可以降膽固醇喔!
Tarkari是綜合蔬菜，包含花椰菜、紅蘿蔔、玉米等等，口感蠻清爽的。
醃菜也蠻普遍的，脆度很夠。
khasi ko masu咖哩羊肉，masu就是肉的意思，這道是我最愛的，好銷魂的肉質和咖哩醬汁啊。
食物照片拍的不多，不過這回去尼泊爾胃腸適應良好，不像去年在印度有兩天真的是一瀉千里，嚇得我花容失色。
最後放上兩張飯店常會看到的漂浮花朵，除了讓人心情愉悅。也是一種祈福的象徵。
Namaste絕非簡單的Hello,how's it going?這類簡單的問後句，它象徵著向內在的神性致敬。
生機盎然的花綻放於心中，願我們能向自己內在靈性致敬，以謙卑惜福的樂觀態度，得到平安、寧靜與祝福。
