材料：盒裝豆腐、皮蛋、小黃瓜、肉鬆、醬油膏
做法：
1. 皮蛋川燙熟，剝殼對切後再切6等份。
2. 盒裝豆腐洗淨開盒用礦泉水沖過放置於熟板切六小塊，擺盤備用。
3. 小黃瓜洗淨後川燙；擺盤備用。
4. 起熱鍋，乾炒肉鬆，在豆腐上先淋上醬油膏再灑上肉鬆即可。
- Jul 12 Mon 2010 22:02
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新手烹飪教室第十一道：皮蛋肉鬆拌豆腐
材料：盒裝豆腐、皮蛋、小黃瓜、肉鬆、醬油膏
做法：
1. 皮蛋川燙熟，剝殼對切後再切6等份。
2. 盒裝豆腐洗淨開盒用礦泉水沖過放置於熟板切六小塊，擺盤備用。
3. 小黃瓜洗淨後川燙；擺盤備用。
4. 起熱鍋，乾炒肉鬆，在豆腐上先淋上醬油膏再灑上肉鬆即可。